菜户营原本与“菜”无关。明代，与宫女结成“配偶”的太监被称为“菜户”，据《明史·王振传》记载，明英宗朱祁镇的奶娘曾恳请明英宗做主，将其许配给当时的大太监王振结为菜户。因王振“夫妇”选择在今北京城南菜户营这个地方作为居住地，菜户营这一地名遂由此而来。（北京晚报）
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