简史
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五千年前的饼鏊:说说煎饼美食的简史
煎饼是北方人的美味。传统的煎饼,其实就是卷饼,薄薄的圆饼卷起不同的肉和菜,用手直接拿着吃。由传统煎饼生发出来的还有各色馅饼,是改良的煎饼...
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澳大利亚230年简史:「白澳」是如何消失的?
本文摘选自《剧变:人类社会与国家危机的转折点》,[美]贾雷德戴蒙德/著,曾楚媛/译,中信出版集团2020年出版(英文版2019年出版)。 1964年,我头一次...
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